Tzazichi (4)

Tzazichi (4)

Preparazione

Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare.

Strizzate, quindi, i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio, all'aceto e all'olio.

Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo.

La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.

Tzazichi (4)

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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