Tzazichi (5)

Tzazichi (5)
Tzazichi (5) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Salsa tipica della grecia.
Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot.
Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po' di liquido.
Versare in una terrina unendo lo yogurth, l'aglio ben tritato, l'olio d'oliva e la menta.
Mettere in frigo e servire ben freddo.
 Tzazichi (5)


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Ingredienti e dosi per 4 persone



Licenza

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Ingrediente principale
Cetrioli
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Testo di Stefano Moraschini