Uova al gorgonzolaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Uova al gorgonzola.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
1 confezione di purè, 50 g di gorgonzola, 50 g di parmigiano grattugiato, 25 g di burro, 6 uova, 1 confezione di panna, sale.
Preparate il purè, come da indicazione sulla confezione.
Impastate il gorgonzola con la panna e unitelo al purè, mescolando bene.
Dividete il composto in sei ciotole da forno, e mettete in mezzo ad ognuna un tuorlo e coprite con l'albume montato a neve.
Spolverizzatele con formaggio grana grattugiato e gratinate per qualche minuto nel forno a temperatura alta.
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