Uova con asparagi

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Preparazione

Pulite gli asparagi, lavateli accuratamente.

In una pentola alta e stretta portate a bollore abbondante acqua salata e immergetevi gli asparagi lasciando le punte fuori.

Lessateli per un quarto d'ora circa poi sgocciolateli e disponeteli in un piatto da portata con le punte rivolte verso il centro.

A parte cuocete le uova al burro, adagiatele sugli asparagi, cospargete di parmigiano e servite.

Uova con asparagi
Totale calorie per persona
373

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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