Uova strapazzate alla paesana

Uova strapazzate alla paesana

Preparazione

Scaldate il burro, unite cipolla tritata, fatela appassire, unite polpa di pomodori freschi o pelati e polpa di peperoni tagliata a striscioline; portate quasi a cottura, poi unite le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale e di pepe; quando si forma un composto cremoso, colorato, ghiotto, servite subito con prezzemolo.

Uova strapazzate alla paesana
Totale calorie per persona
332

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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