Vin brulè (3)

In una casseruola fate caramellare lo zucchero con un po' d'acqua, aggiungete il vino e fate bollire fino a che non si è sciolto lo zucchero.

Aggiungete una manciata di chiodi di garofano, tre foglie di alloro, qualche pezzetto di cannella e la buccia del limone ben lavata e tagliata a striscioline.

Filtrate e bevetelo caldo.

E' ideale contro un principio di raffreddore e contro il freddo invernale.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 cl di vino rosso
• 100 g di zucchero
• 1 manciata di chiodi di garofano
• Alcuni pezzetti di cannella
• 3 foglie di alloro
• 1 limone