Zuppa di funghi (3)

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Preparazione

Pulire i funghi e affettarli.

Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate.

Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti.

Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.

Zuppa di funghi (3)
Totale calorie per persona
144

Ingredienti e dosi per 4 persone

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