Zuppa di piselli

Preparazione

Tagliare a dadini le cipolle e il prosciutto.

Soffriggere il tutto in un tegame con l'olio.

Unire i piselli, lasciare insaporire per 10 minuti.

Coprire con un po' di acqua e regolare di sale.

Cuocere per 20 minuti.

Servire a piacere con crostini.

Ingredienti e dosi per 4 persone

500 g di piselli surgelati
2 cipolle piccole
2 cucchiai di olio d'oliva
80 g di prosciutto crudo (fette da 80 g)
Sale
Pepe
Crostini di pane

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