Zuppa inglese (8)

Si divide la crema in due parti, e in una, ancora calda, si incorpora il cioccolato.

Con fette di pan di Spagna imbevuto nell'Alchermes si forma uno strato, in una terrina di vetro o cristallo; poi si fa uno strato di crema gialla, poi ancora pan di Spagna, quindi uno strato di crema al cioccolato, e così via.

Si finisce generalmente con la crema gialla.

Porre in frigo per qualche ora.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 500 g di pan di spagna
• 100 cl di crema pasticciera
• Liquore alchermes
• 100 g di cioccolato fondente