Acciughe aceto e olio

Acciughe aceto e olio
Acciughe aceto e olio 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Diliscare le acciughe lavandole bene sotto l'acqua perché perdano tutto il sale che le avvolge.
Disporle ordinatamente in una ciotola e coprirle con l'aceto facendole marinare per 2 ore.
Scolare completamente l'aceto e coprire le acciughe con l'olio.
Far riposare per circa un'ora e servire con pane casereccio e riccioli di burro.
Acciughe aceto e olio

Ingredienti e dosi per 4 persone

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