Acciughe alle olive

Acciughe alle olive
Acciughe alle olive 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta, spruzzatele col succo dei limoni, coprite e lasciatele riposare al fresco.

Tritate l'aglio con il prezzemolo, le olive e il peperoncino.

Ponete le acciughe su un piatto, conditele con l'olio, spolverizzate col trito, decorate con qualche oliva intera e servite.

Acciughe alle olive

Ingredienti e dosi per 4 persone

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