Acciughe ripiene

Acciughe ripiene
Acciughe ripiene 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale.

Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano.

Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato.

Dopo 30 minuti friggerle nell'olio bollente.

Servirle ben calde con il limone.

Acciughe ripiene
Totale calorie per persona
704

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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