Aceto ai lamponi (5)

Aceto ai lamponi (5)
Aceto ai lamponi (5) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Lavare i lamponi velocemente e asciugarli molto bene con carta assorbente da cucina.
Versare l'aceto in un recipiente a chiusura ermetica e aggiungere i lamponi.
Chiudere e lasciar macerare per circa 20 giorni.
Filtrare e travasare in una bottiglia pulita.
L'aceto è molto delicato; ottimo sulle insalate anche con frutta.
Può essere utilizzato per marinare carne, verdure o pesce, per condire le fragole o per quello che vi è più congegnale.
Aceto ai lamponi (5)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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