Aceto alle erbe

Aceto alle erbe
Aceto alle erbe 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe.
Tritate l'aglio e lo scalogno.
Fate bollire lentamente l'aceto finché si ridurrà a metà.
Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi.
Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore.
Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie.
La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe.
Aceto alle erbe

Ingredienti e dosi per 4 persone

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