Agnello alla cacciatora

Agnello alla cacciatora
Agnello alla cacciatora 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Preparate la base di cottura cuocendo nell'olio la cipolla, la carota e il sedano tritati.
Aggiungete la carne tagliata a pezzi, salate, pepate e fate prendere colore a fiamma vivace.
Aggiungete i funghi ammollati in acqua tiepida.
Bagnate col vino, fate evaporare e per ultimo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e le olive.
Cuocete per 20 minuti a tegame coperto aggiungendo di tanto in tanto un po' dell'acqua di ammollo dei funghi filtrata con un colino.
Agnello alla cacciatora
Totale calorie per persona
597

Ingredienti e dosi per 4 persone

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