Agnello con carciofi (2)

Agnello con carciofi (2)
Agnello con carciofi (2) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Soffriggere nell'olio aglio e prezzemolo; unire l'agnello a pezzi e rosolarlo.

Bagnare col vino, far sfumare, salare pepare.

Unire il brodo.

A metà cottura unire i carciofi tagliati a spicchi e portare a termine la cottura.

30 minuti prima di spegnere il fuoco unire i tuorli battuti col succo di limone.

Rimescolare finché l'uovo di rapprenda.

Agnello con carciofi (2)
Totale calorie per persona
708

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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