Alici all'aglio

Alici all'aglio
Alici all'aglio 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle.

Affettare l'aglio.

In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe.

Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto.

Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso.

Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.

Alici all'aglio
Totale calorie per persona
354

Ingredienti e dosi per 4 persone

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