Antipasto ai frutti di mare

Antipasto ai frutti di mare
Antipasto ai frutti di mare 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Lavate bene sotto l'acqua corrente tutti i frutti di mare che avete a disposizione (attenzione che si tratti di prodotti veramente freschi; se non ne siete sicuri, sarà meglio optare per quelli surgelati!).
Mettete in un tegame l'olio e l'aglio schiacciato; non appena questo avrà preso colore, unite i frutti di mare e fateli cuocere a fiamma vivace e a recipiente coperto bene aperti, cospargete di prezzemolo tritato, togliete dal fuoco e servite caldissimo.
Antipasto ai frutti di mare

Ingredienti e dosi per 4 persone

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