Arrosto al sale

Arrosto al sale
Arrosto al sale 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm, adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale.
Cuocere coperto in forno caldo per circa 30 minuti.
Togliere il sale sopra, affettare la carne e servire.
Arrosto al sale

Ingredienti e dosi per 4 persone

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