Asparagi alla veneta

Asparagi alla veneta
Asparagi alla veneta 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati.
Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa.
Servire gli asparagi con la salsa.
Asparagi alla veneta
Totale calorie per persona
469

Ingredienti e dosi per 4 persone

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