Asparagi mimosa

Asparagi mimosa

Preparazione

Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago e disporli su un piatto da portata.

Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle.

Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.

Asparagi mimosa
Totale calorie per persona
294

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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