Bavette con ragù di maiale

Bavette con ragù di maiale
Bavette con ragù di maiale 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne.
Far rosolare il tutto in olio caldo.
Terminare aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura della pasta che intanto è stata messa a lessare.
Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio.
Bavette con ragù di maiale

Ingredienti e dosi per 4 persone

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