Brodo con la pasta grattugiataIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Brodo con la pasta grattugiata. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: brodo di manzo.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPrimi piattiItalian
Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, unite il semolino, mettete nel mezzo le uova e fate un impasto, lavorandolo bene, ma facendo in modo che rimanga molto sodo.
Prendete la pasta in pezzi, grattugiatela e stendetela su una tovaglia cosparsa di farina.
Mettete al fuoco la pentola col brodo e appena inizia l'ebollizione calatevi la pasta grattugiata.
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