Budino di riso ai pistacchi

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Preparazione

Cuocete a fiamma bassa il riso nel latte precedentemente riscaldato.

Quando il composto sarà diventato cremoso unite la panna, lo zucchero, il cardamomo e i pistacchi tritati lasciandone da parte un cucchiaio.

Dopo qualche minuto spegnete il fuoco e aggiungete un cucchiaio d'acqua di rose.

Distribuite il riso in ciotoline singole e guarnite con i pistacchi lasciati a parte.

Budino di riso ai pistacchi

Ingredienti e dosi per 4 persone

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