Carote novelle glassate

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Preparazione

Pulite e sbucciate le carote, lasciando attaccato un pezzetto di stelo.

In una casseruola fate scaldare il burro con lo zucchero e il sale, unitevi le carote e fatele rosolare per alcuni istanti, rigirandole continuamente con un cucchiaio di legno, quindi versate il brodo di carne.

Fate cuocere a recipiente scoperto fino a quando le carote saranno morbide e rivestite da uno strato lucido; il liquido di cottura dovrà consumarsi quasi completamente.

Carote novelle glassate
Totale calorie per persona
86

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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