Crema di latte alla vaniglia

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Rivestire uno stampo con carta da forno.

Sbattere con una frusta il latte con le uova, il dolcificante e l'estratto di vaniglia.

Versare il tutto nello stampo, aromatizzare con la noce moscata e cuocere in forno a bagnomaria per 20 minuti fino a quando la crema si sarà addensata.

Servire il dolce tiepido o freddo.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 litro di latte scremato
• 3 uova
• 4 cucchiai di dolcificante sintetico in polvere
• (resistente alla cottura)
• estratto di vaniglia
• 1 pizzico di noce moscata grattugiata