Crema di pomodoro

In 500 g di acqua aggiungere 1 pomodoro maturo privato di buccia e semi e tagliato a pezzettini, 1 patata e un po' di sedano.

Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti.

Togliere dal fuoco e passare le verdure al setaccio.

Aggiungere un Formaggino Ipolipidico o un Omogeneizzato di Carne e un cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 500 g di acqua
• 1 pomodoro maturo
• 1 patata
• Poco di sedano
• 1 formaggino ipolipidico
• 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine