Ricetta della settimana di venerdì 21 marzo 2014

Lavate e sgocciolate con cura gli spinaci e lessateli in abbondante acqua salata. Scolateli e strizzateli per bene. Tagliate la mozzarella a dadini e mescolatela agli spinaci cotti. Salate e pepate. Tagliate i petti di pollo in due. Incidete ciascuno con un coltello ben affilato come per ottenere una tasca e farcite ciascun filetto di pollo con il composto di spinaci e mozzarella. Chiudete...