Ricetta della settimana di venerdì 19 agosto 2016

Insalata estiva di frutta e verdura

Lavate e scolate il cicorino, asciugatelo con l'apposita centrifuga. Scolate i cuori di palma e i gamberetti dalla salamoia. Sciacquate i gamberetti, tamponateli delicatamente con carta assorbente da cucina. Eliminate il filetto nero intestinale con un legnetto. Tagliate i cuori di palma a tocchetti di circa 2 cm, raccoglieteli in una ciotola. Spuntate il sedano, eliminate i filamenti...



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