Dolce alle prugne

Imburrate una tortiera e appoggiate sul fondo la frutta.

Frullate le uova con la metà dello zucchero, aggiungete la farina e il latte.

Mescolate e versate il composto sulle prugne.

Infornate per 25 minuti.

La torta sarà cotta quando diventerà compatta in superficie.

Servite spolverando il dolce con il resto dello zucchero.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 500 g di prugne nere snocciolate
• 150 g di farina
• 125 g di zucchero
• 3 uova
• 2 tazze di latte
• 1 pizzico di sale