Fegato impanato all'aceto balsamico

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Preparazione

Sbattete le uova, insaporitele con un pizzico di sale e pepe.

Passate le fettine di fegato nella farina, poi nel battuto d'uova e quindi nel pangrattato.

Friggetele brevemente in olio di oliva.

Ritiratele con la paletta bucata, disponetele sul piatto da portata e spruzzatele con l'aceto balsamico (basteranno una decina di gocce).

Servite subito.

Fegato impanato all'aceto balsamico
Totale calorie per persona
640

Ingredienti e dosi per 4 persone

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