Fusilli alla cernia

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Preparazione

Far soffriggere scalogno, carota, sedano e prezzemolo tritati; aggiungere i tranci e farli rosolare.

Salare, pepare, unire la malvasia e far evaporare.

Cuocere coperto per 20 minuti.

Frullare 2 tranci e tagliare a dadini gli altri 3.

Fare un sugo con pomodori, origano e sale e cuocere per 15 minuti.

Unire i tranci frullati.

Lessare i fusilli, scolarli e condirli con il sugo e i tranci tagliati a dadini.

Fusilli alla cernia
Totale calorie per persona
706

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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