Gnocchetti di patate con cipolle rosse e peperoni

Gnocchetti di patate con cipolle rosse e peperoni
Gnocchetti di patate con cipolle rosse e peperoni 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Schiacciare con una forchetta le patate lessate e amalgamarle con la farina, l'uovo, e un po' di sale.
Formare delle strisce e tagliarle a dadini rigandole con una forchetta.
Soffriggere la cipolla, aggiungere i peperoni a listarelle e un po' di salsa di pomodoro, salare, pepare e saltare gli gnocchi lessati e scolati.
 Gnocchetti di patate con cipolle rosse e peperoni


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Totale calorie per persona
466

Ingredienti e dosi per 4 persone



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Ingrediente principale
Patate
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Testo di Stefano Moraschini