Insalata Alice con agrumi

Lavare l'indivia e lasciarla asciugare bene.

Tagliare i peperoni puliti a listarelle sottili.

Fare lo stesso con le mele sbucciate e senza torsolo.

Sbucciare al vivo le arance e i pompelmi e dividerli a spicchi.

Lavare e asciugare i pomodori e tagliarli a fettine sottili.

Unire le verdure in un'insalatiera e mischiarle bene.

Preparare il condimento: amalgamare in una scodella la maionese, lo yogurt, insaporire con sale e pepe, lo zucchero e lo zenzero.

Bagnare con 2 cucchiai di succo di limone.

Versare sull'insalata e mescolare con delicatezza.

Fare insaporire per 10 minuti e servire.

Tempi

• Per la preparazione: 18 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 18 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 cespo di indivia
• 1 peperone verde
• 1 peperone rosso
• 2 mele asprigne
• 2 arance
• 2 pompelmi
• 2 pomodori
• 2 cucchiai di maionese
• 2 cucchiai di yogurt
• sale
• pepe bianco
• 1 presa di zucchero
• 1 presa di zenzero
• 2 cucchiai di succo di limone