Insalata del fattore

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Preparazione

Pulire bene il radicchio, lavarlo, tagliarlo e metterlo in un'insalatiera.

Far rosolare il guanciale tagliato a dadini in una casseruola con l'olio, l'aglio e il peperoncino e, quando sarà ben dorato, unire l'aceto.

Versare sul radicchio, salare, pepare, lasciar insaporire per circa 15 minuti e servire.

Insalata del fattore

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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