Kumquat caramellati con zabaglione in cialda alle mandorle

Kumquat caramellati con zabaglione in cialda alle mandorle

Preparazione

Preparare un impasto con burro, farina, zucchero a velo e albume.

Stendere su una placca, cospargere di mandorle e infornare per pochi minuti a 220 gradi.

Cuocere per poco i mandarini affettati caramellandoli con 50 g di zucchero, poi metterli nelle cialde e ricoprirli con lo zabaglione già preparato e decorare con spicchi di pompelmo.

Kumquat caramellati con zabaglione in cialda alle mandorle

Ingredienti e dosi per 4 persone

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