Linguine con aragostelle

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Preparazione

In una casseruola fate dorare nell'olio il trito di aglio e prezzemolo, adagiate le aragostelle e fatele soffriggere a fuoco lento; bagnatele con poco Grand Marnier e fiammeggiate, spruzzate del cognac e lasciate evaporare.

A metà cottura, aggiungete i dadini di pomodoro e il peperoncino, quindi fate cuocere a fuoco alto, per circa quattro minuti,

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela nella casseruola, fatele saltare a fuoco alto per pochi minuti mescolate e servite.
Linguine con aragostelle

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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