Mousse di uova al portoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Mousse di uova al porto.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
4 uova, 4 cucchiai di panna, 100 g di zucchero, 150 ml di Porto, 1 limone, cannella in polvere.
Sbattete i tuorli con lo zucchero per renderli cremosi unite a poco a poco, sempre mescolando, la cannella e la buccia grattugiata del limone.
Cuocete a bagnomaria, sempre mescolando per ispessire.
Dividete in coppette e ponete in frigorifero fino al momento di servire.
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