Nasello con le taccole

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Preparazione

Stufare le taccole in un intingolo di aglio, olio, pomodorini.

In una casseruola ovale far appassire nell'olio un trito di aglio, basilico e cipolla.

Unirvi il nasello e farlo dorare leggermente sui due lati.

Sfumare col vino e, una volta evaporato, aggiustare di sale e unire le taccole col loro sughetto.

Coprire e far cuocere per 10 minuti, irrorando il pesce col fondo di cottura.

Nasello con le taccole

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