Nasello con olive
Preparazione
800 g di tranci di nasello surgelati (o freschi), 16 olive piccole verdi snocciolate, 2 limoni (spremuti), 8 cucchiaini di olio, prezzemolo tritato, capperi PROCEDIMENTO Preparate i tranci di nasello scongelati, passateli con il succo di limone, ungeteli con l'olio, salateli, disponeteli su doppi fogli d'alluminio.
Cospargete il nasello di prezzemolo tritato, contornate di olive e capperi e il rimanente olio rimasto.
Chiudete i cartocci arrotolandoli strettamente ai lati e metteteli in una teglia in forno già caldo a 190° per 15 minuti Togliete quindi il pesce dal caroccio e servite nel piatto di portata adornato con fettine di limone.
