Nasello verde

Disponete i filetti in una teglia, irrorateli con l'olio versato a filo, salate e cuocete in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.

In un tegamino insaporite 4 cucchiai di pangrattato con un po' d'olio, diluite con l'aceto, aggiungete i cetriolini tritati finemente, mescolate.

Distribuite il composto sui filetti di pesce.

Scaldate in forno ancora un attimo e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 filetti di nasello
• 5 cetriolini sott'aceto
• 2 cucchiai di aceto di vino
• Olio d'oliva
• Sale
• 4 cucchiai di pangrattato