Omelette con prosciutto cotto e formaggio

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Ricetta originale
Ringraziamo Melania: La ciliegina sul cupcake

Preparazione

Omelette con prosciutto cotto e formaggio
Preparare le omelette con prosciutto cotto e formaggio rompendo due uova a porzione in un recipiente capiente.

Sbatterle con una forchetta e aggiungere un cucchiaio colmo di parmigiano, l'erba cipollina, sale e pepe.

In un padellino, mettere a scaldare un cucchiaio d'olio d'oliva e versare il composto di sole due uova.

Con un cucchiaio di legno cercare di "strappare" l'omelette ma appena si ricompatta, abbassare la fiamma e su un lato adagiare il formaggio e le fette di cotto.

Con l'aiuto di una palettina, sollevare il lato senza farcitura e piegarlo sopra il lato farcito.

Far cuocere una trentina di secondi; far scivolare l'omelette su un piatto e preparare l'altra allo stesso modo.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog La ciliegina sul cupcake:
http://blog.cookaround.com/melaeicupcake/omelette-cotto-e-formaggio/
Omelette con prosciutto cotto e formaggio

Tempi

  • Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi

Licenza

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Ingrediente principale

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