Pasta con la bresaola

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, passarla sotto il getto dell'acqua fredda, metterla in un piatto da portata e condirla con la maionese mescolata con la senape e l'olio.

Unire la bresaola tagliata a striscioline, la giardiniera sminuzzata, il limone sbucciato e tagliato a dadini, mescolare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di pasta tipo pasta corta
• 200 g di bresaola
• 200 g di giardiniera sott'aceto
• 1/2 limone
• Maionese
• Senape
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe