Petto d'oca con corona di polenta e zucca in agrodolce

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Preparazione

Salare e pepare la carne, rosolare e infornare per 7 minuti.

Saltare la zucca a cubetti con zucchero e aceto nella padella della carne.

Fare la polenta e mescolarne la metà col prezzemolo.

Alternare in coppette 2 cucchiaiate di polenta al prezzemolo e 2 di polenta gialla lasciando un buco al centro.

Servire la carne a fettine e la polenta farcita con la zucca.

Petto d'oca con corona di polenta e zucca in agrodolce

Ingredienti e dosi per 4 persone

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