Plumcake di surimi

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Preparazione

Separare i tuorli e gli albumi.

Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente ai tuorli.

Unire la ricotta, la maizena, l'aglio, il prezzemolo e l'erba cipollina tritati.

Tagliare a striscioline il filetto di pesce e il surimi a rondelle e aggiungerli al composto di ricotta e uova.

Regolare di sale e pepe e trasferirlo in uno stampo da plumcake.

Cuocerlo in forno per 45 minuti a 130 °C.
Plumcake di surimi

Tempi

  • Per la preparazione: 10 min
  • Cottura: 45 min
  • Tempo totale: 55 min

Ingredienti e dosi per 1 persona

Licenza

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Ingrediente principale

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