Roast-beef al pepe nero
Preparazione
Pestate molto grossolanamente abbondante pepe in un mortaio poi rosolatevi il pezzo di carne in modo che se ne rivesta completamente.
Appoggiate il roast-beef su una placca, irrorate con l'olio e cuocete in forno già caldo a 250 gradi per circa 30 minuti.
Prima di servire lasciate riposare la carne 10 minuti fuori dal forno, dopo averla ben coperta con un foglio d'alluminio.
- Olio d'oliva (360)
- Pepe nero in grani (1)
- Roast-beef (800)
- Sale (1)
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Ingredienti e dosi per 6 persone
- 1000 g di roast-beef
- Pepe nero in grani
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale
Ingrediente principale
Vedi anche
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