Salsa di olive

Mettete in una scodella la robiola, mescolate energicamente con un cucchiaio di legno e unite la crema di olive.

Ottima spalmata sul pane, potete usarla anche per farcire i pomodori.

E' nutriente, facile da digerire.

Se volete preparare in casa la crema di olive, snocciolate 100 g.

di olive verdi o nere e frullatele insieme a 50 g.

di burro.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di formaggio robiola (o mascarpone)
• 4 cucchiai di crema di olive