Tacchino ai wurstel

Preparate un battuto con aglio, rosmarino, sale e pepe.

Cospargete ogni fetta di fesa col battuto, disponetevi lo speck, un wurstel, arrotolate per fare un fagottino e chiudete con uno stecchino da denti o con lo spago da cucina.

Cuocete gli involtini in poco olio d'oliva per far prendere colore alla carne, poi bagnate col brodo e portate a cottura (20/30 minuti).

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di fesa di tacchino in 4 fette
• 120 g di speck
• 4 wurstel
• 2 spicchi di aglio
• 1 bicchiere di brodo vegetale
• Rosmarino
• Sale
• Pepe
• Poco di olio d'oliva