Torta arena
Preparazione
1 tazza di lardo, 1 tazza di zucchero, 1 limone, 4 uova, 2+1/4 di tazza di farina, 1/2 bustina di lievito in polvere, sale.
Lavorate il lardo, unite lo zucchero mescolando bene: Sempre sbattendo unite il succo e la buccia grattugiata del limone; sempre mescolando aggiungete uno per volta le uova.
Unite all'impasto la farina, il lievito e un pochino di sale.
Lavorate quanto basta poi foderate uno stampo con la carta da forno unta con il lardo, versate la preparazione e cuocete nel forno a 150ø.
per circa 45 minuti.
