Trancio di salmone marinato alle erbe fini del carso

Trancio di salmone marinato alle erbe fini del carso

Preparazione

Pulire accuratamente il salmone; tagliarlo a tranci spessi 2 cm circa; diliscarli, salarli e peparli e ricoprirli con le erbe fini.

Mettere quindi le fette di salmone in una terrina e irrorarle di succo di limone; lasciar macerare per qualche ora, poi condire con olio d'oliva e servire.

Trancio di salmone marinato alle erbe fini del carso

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